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| :: 프리미엄 호텔리조트 수쉐프 :: | |
| Company Introduction | 국내 대기업군 |
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| Job Description | - 일일 음식 준비, 일일 생산량 및 고객 주문 Menu 실행 관리 - 식자재 발주 및 재고 관리 - 업무개발을 위한 주방 환경개선 및 청결상태 관리 - Restaurant & Bar Manager, Sales Manager, Banquet Manager 업무 연계 유지 - 주방 식자재 기물관리 및 주방 시설 관리 - 해당 주방의 조리 및 음식서비스 관리 보조 - 업장의 Menu를 정확한 조리법으로 조리, 요리의 질 향상 - 위생적인 음식재료 취급과 주위환경 청결 유지 - 음식준비과정에서 원가관리를 철저히 하고 레시피를 통하여 정확한 조리법을 실천하도록 관리 - 문제점을 정기 부서회의나 교육 통해 개선 - 새로운 지식과 기능 습득과 직원들에게 교육 - 기물 inventory 실시 - 근무형태: 정규직(주 6일 근무) - 근무지: 경북 울릉도 |
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| Job Requirement | - 호텔 / 레스토랑 근무 5년 이상 경력자 - 주방 총괄 경험자 / 직원 교육 가능자 - 프로젝트 관리 및 조정능력이 능숙한 자, 책임감이 뛰어난 자 - 울릉도 근무 가능자 [우대사항_필수아님] - 호텔업 관련 학과 및 관련 자젹증 소지자 - 한식조리사 자격증 소지자 |
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| Location | 경북 | Degree Level | 제한없음 |
| Career Level | [협의] | ||
| No. of Recruitment | 2 | ||
| Salary | 협의 | ||
| Required Document | 이력서,경력기술서 | ||
| Others | - 원서 마감후 1차(서류) 합격자에 한하여 개별연락 - 해외여행에 결격 사유가 없는 자 - 이력서에 연락처, 희망연봉 게재 |
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| Contact/Inquiry | 예현지 / 컨설턴트 02-6281- 5024 hjy@nterway.com |
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